燉五香駱駝肉最簡(jiǎn)單的做法?

主料 駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油、月桂葉 方法 ⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。 ⒉西芹切成約2cm的小段。 ⒊將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入駱駝肉，略煎上色。 ⒋加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時(shí)即可。 注意 ⒈熬煮期間，要不時(shí)攪拌鍋中湯汁，以免粘鍋底。 ⒉若沒(méi)有紅酒可用啤酒代替，當然味道要差一些。 ⒊因此道菜有酒

駱駝肉和什么菜燉在一起好吃?

1、主料：新鮮切好駝肉。 2、配料：干辣椒5克，紅棗子10克，桂皮一小塊，八角2枚，當歸一小條，姜一塊，鹽，水晶糖，1/2加飯酒。 3、鍋里燒開(kāi)水，駝肉在開(kāi)水里掉一遍水撈取，放在清水里再洗一遍備用 4、鍋里麻油燒熱，姜爆香，倒所有配料。

和芹菜燉好吃 駝肉300克，芹菜150克，紹酒40克，醬油20克，白糖10克，小蘇打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，蔥姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少許。 ①將芹菜切成薄片。駝肉橫切成2厘米長(cháng)的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水淀粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鐘后，加入話(huà)生油，再腌1小時(shí)； ②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入駝肉片，用勺拌和，待駝肉色白時(shí)，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火，放入蔥姜片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸后，用水淀粉勾芡，放入駝肉片、芹菜片，拌均勻即可。

駱駝肉燉西芹土豆比較好吃 駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油，雞精適量，月桂葉，百里香適量 做法： ⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。 ⒉西芹切成約2cm的小段。 ⒊將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，加入月桂，百里香放入駱駝肉，略煎上色。 ⒋加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時(shí)即可。

駱駝肉的做法?

駱駝肉 3kg 冰糖 20克 姜 6片 料酒 8勺 老抽 2勺 桂皮 2塊 八角 3個(gè) 香葉 3片 鹽 25克 生抽 6勺 大蔥 1根 蒜 半頭 做法步驟 1 將駱駝肉洗凈，倒掉血水，切成大塊，大概一斤一塊，鍋內加冷水，中火加熱，倒入少量料酒。（駱駝肉營(yíng)養易溶于水，所以焯水時(shí)要大塊來(lái)，駝峰的肥肉洗凈待用） 步驟 2 水開(kāi)后，把血水血沫倒掉，將大塊肉切成小塊備用（大概4*3*3，按自己喜歡就好） 步驟 3 將駝峰肥肉切小塊，熱鍋后小火熬油，將處理好的小塊駝肉倒入鍋中，大火爆炒2分鐘，加料酒、老抽、生抽。 步驟 4 注入熱水，加蔥、姜、蒜、桂皮、八角、香葉、冰糖煮開(kāi)后轉慢燉鍋，快火1小時(shí)后加鹽，再燉兩小時(shí)。（其它方式適當減短時(shí)間，但是燉肉最好采用陶瓷或沙鍋質(zhì)地小火烹煮味道更棒） 步驟 5出鍋即食。（還可用炒鍋蔥蒜爆香，加白胡椒粉和個(gè)人喜歡的調味料，勾芡撒香菜出鍋）

1、駱駝肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，紹酒2湯匙，上湯8杯，醬油l湯匙，蔥結、姜片、青蒜各適量，胡椒粉、生粉、香油各少許。 2、將駱駝肉用冷水洗凈，切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出，再切成3厘米長(cháng)、2厘米寬、2厘米厚的條。青蒜洗凈，切成3厘米長(cháng)的段。 3、燒熱鍋，下油，燒至八成熟，倒入駱駝肉煸炒約2分鐘，下紹酒、醬油，續炒片刻盛起。

材料: 駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油 用雞精調的湯也非常好。 月桂葉(大葉子的，中藥店有)百里香(小葉子的，也是中藥材，又名地椒) 做法:

炒駱駝肉的家常做法?

將洗凈的駱駝肉、姜片去味放入開(kāi)水鍋中焯一下，去掉浮沫！ 焯水后裝盤(pán)備用！將油倒入三成熱的鍋中，油溫上來(lái)后，將蔥、姜、桂皮、八角、辣椒放入鍋中，煸炒出香味！ 將肉倒入鍋中放入適量鹽，老抽醬油，煸炒到肉上色。 根據自己的燉肉習慣放入適量的水，如果要吃軟爛的，就要一次性放好水不然二次添加就會(huì )改變本來(lái)的味道，大火煮開(kāi)后改小火燉煮，因為是成年駱駝所以要燉煮三個(gè)小時(shí)以上！

主料:駱駝肉1500克、西芹200克、土豆1個(gè)、紅酒1/3瓶、雞湯適量、蒜半頭、橄欖油30克 做法： 1．蒜切片，土豆去皮切塊備用。2．西芹切成約小段。 3．將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入駱駝肉，略煎上色。加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小時(shí)即可。